- Ayam yang sudah dipotong lapan dibersihkan kemudian masukkan dalam periuk bersama santan dan bahan yang telah digiling lumat.
- Daun kunyit dikoyak-koyakkan dan daun kunyit diramas kemudian masukkan dalam periuk ayam tadi.
- Masak dengan api yang sederhana sambil dikacau kemudian masukkan garam dan gula secukup rasa.
- Setelah mendidih, angkat dan sendukkan kuah yang jernih disebelah atas dan ketepikan.
- Keluarkan ayam dari kuah yang pekat disebelah bawah dan pangganglah ayam tadi sambil di sapu air yang jernih pada ayam.
- Biarkan hingga ayam masak dan bolehlah dihidangkan bersama kuah yang pekat tadi.
- Untuk menambahkan kesedapannya, perahkan sehiris limau nipis ke atasnya. Enak dimakan ketika masih panas.
|
0 Response to "Ayam Percik- Resipi Ramadhan."
Post a Comment